自1992年白藜芦醇被首次证实存在于葡萄酒的二十几年来，世界上每年都有许多研究报告发表在各种权威学术杂志上，5000多家媒体竞相报道，包括中国的央视。

尤其是2006年《自然》杂志上刊登的一篇论文中提到，白藜芦醇能防止过度饮食所引发的各种疾病，这一特点让医学界惊喜万分。

科学家对SD、HC、HCR三组进行了比较，结果发现：HCR组的成活率与SD组是一样的。

血糖和胰岛素都发生了明显的改善。

HC组肝脏肥大，而HCR组和SD组几乎没有差别。

肝脏比较以及肝脏健康异常程度

HC组脂肪增加，而HCR组和SD组几乎没有差别。

心脏大动脉（脂肪）比较以及心脏健康异常程度

肝脏、心脏健康状态都发生了明显的改善。

比起HC组，SD组和HCR组细胞线粒体数都增加了。

肝脏部位的细胞线粒体数

跟控制热量一样，添加白藜芦醇后，细胞线粒体也活性化了。

控制热量后以及添加白藜芦醇后

肝脏、心脏健康状态都发生了明显的改善。

随着年龄增加活动能力向上提升和SD组几乎没有差异。

著名医学刊物《细胞》也刊载着这个实验报告：抑制体重增加、降低身体脂肪率。